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5812024-03-25
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本文目录
〖One〗、第一步先把土豆切薄片,清洗掉淀粉直到水变清澈,烧开水下锅抄水,土豆片变透明马上捞出(大概50秒),摊平晾干。
〖Two〗、第二步起锅烧油,油温6成热下锅炸,不用转小火。
〖Three〗、第三步,炸至土豆片2/3以上变焦黄的时候差不多就可以出锅了。最后撒上特色辣椒面就可以食用了。
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