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7702024-05-22
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猪蹄炖得特别烂,吹弹可破,晶莹剔透,表皮裹了厚厚一层胶汁,满满的全是胶原蛋白!用筷子扒开,浓郁的肉香裹着酱香扑面而来,整个猪蹄吃起来虽烂却有筋度,纯纯的肉香,好吃得停不下来!
地址:药王洞4号(近八一街小学)
粉巷的美食不可谓不多,但是有一家卤味绝对不能小瞧,那就是卤巷。
微温的卤猪蹄入口时,软糯Q弹,柔软嫩滑的滋味实在美妙,好像初吻时跟恋人嘴唇触碰到一样,颤颤巍巍,性感而销魂。
地址:钟楼南大街粉巷华润万家入口(粉巷店)
他家烤猪蹄的确是特色,烤出来特别有嚼劲,不会像很多家烤出来都软了。
他家的猪蹄品类有好几种,五香的尤其好吃,入口很筋道,有嚼劲,胶原蛋白在唇齿间跳跃。
地址:纺渭路新农村(近西安市八十中)
壹佳烤猪蹄,貌似是个全国连锁店,街头小吃的新宠,好吃又不贵,值得一试。
猪蹄处理的很干净,没有腥膻味,猪蹄都是卤好的,然后一分为二,在火上烤制,本来猪蹄就有底味,再撒上辣椒、孜然等佐料,烤的外皮焦焦的,吃起来很过瘾。
地址:胡家庙十字西北角长缨西路1号万和城购物
喜欢吃猪蹄少有不知道他家店。用大铁盆盛上来满满一份卤猪蹄,一般人还真心hold不住!
他家的猪蹄味道比较重,属于那种比较劲道的类型,不腻,啃起来特别带劲,油光发亮非常有食欲感,煮的相当烂,外皮劲道有嚼头,五香醇厚,刚刚做好的热乎乎的猪蹄,软糯可口,唇齿留香,流连忘返。
地址:华清东路与幸福北路交叉口西二百米中石油加油站东隔壁
他家卖的卤味种类比较多,猪蹄,鸡爪,猪肝,鸡胗,鸡肝,牛肉什么的都有,比较推荐他家的猪蹄,炖的那叫一个软糯脱骨,酥烂的肉质轻松就能咬下,满口真心都是软糯的胶原蛋白。
猪蹄都是拿瓮装的,猪蹄香烂没腥味,他家猪蹄烧的很入味,尝一口就可以吃出很多种调料的味道,猪蹄凉着吃也不会腻,猪皮和里面的蹄筋都超级弹牙!
比较推荐他家的五香猪蹄,料味很足,猪蹄真心是入口即化的口感,服务员还会很贴心的准备手套。
地址:公园北路与长乐中路交叉口东150米路南
他家烤的卤的都有,卤的软糯些,烤的比较劲道,两种都入味了,据说卤汤是好多种中药熬制的,味道还不错,不会腻,Q弹十足,感觉吞下满满胶原蛋白。
他家猪蹄先卤过进了味道,然后再放进烤箱烤的表皮微焦,然后蘸上辣椒吃,如果不要辣的直接吃就可以,皮焦肉烂非常弹牙劲道。
地址:小寨十字东北角赛格世界购物中心负二层201
西安老米家泡馍,汤香肉烂,味道醇厚,西安人对泡馍情有独钟。西安小六汤包,他们家的包子品种繁多,有牛肉,大肉,虾肉,野菜,皮薄馅多,大人小孩都爱吃。另外,还有回民街的马二酸汤水饺,贾三灌汤包子,海底捞火锅等等。
2.诚茂和葫芦头梆梆肉(半坡电厂南路店)
3.诚信和葫芦头泡馍馆(小南门店)
4.春发芽葫芦头(科技二路旗舰店)
5.东顺葫芦头三鲜泡馍(浐灞半岛店)
8.蒲城老字号老单家葫芦头(北夏家什字店)
10.陕西第一碗葫芦头梆梆肉(劳动路店)
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