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7212024-05-23
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咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式,因为独特的奇咸而得名。以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到,茄子吸收咸鱼的香味,软软糯糯,回味悠长,是广东人很受欢迎的一个菜式。
配料:蒜蚝油,蒜蓉辣酱,白糖,黄酒,米醋
2.锅内倒入适量油,油大约八成热后转小火,放入茄子丁过油翻炒,待茄子炒出汁水比较软后,将茄子控油盛出备用。
3.锅中留些炒茄子剩下的油,放入蒜碎炒香。
6.加入蚝油、蒜蓉辣酱、白糖,以及少许黄酒(或料酒)、一点点米醋,待茄子充分吸入酱汁后即可。
〖One〗、可以关注下临近城市的航班,中转一下或许会发现惊喜。
比如去年十一,上海飞重庆单程1000+,但无锡飞重庆只要500左右,上海-无锡高铁半小时。
折腾倒是挺折腾的,不过省了一笔钱。
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