百香果的名字是来源于其独特的香气和味道，百香果外皮硬壳覆盖着浓密的果肉，故名百香果。它既可以当做食用水果，也可以制作成果酱、果汁、糖果，还可用于制作药用饮品。无论是在口感还是营养成分上，百香果都是一种非常有价值的植物。 百香果属于藤本植物，常见于中南美洲和热带亚洲地区。它的果实呈圆形或椭圆形，有点儿像柿子。外表树英紫红色或深紫色，内部果瓤豆腥白有细小的黑色种籽，色泽透亮，粘液很多。在许多人看来，百香果的味道有点类似柠檬，口感清爽酸甜，极具特点。 百香果富含多种营养物质，这其中是最重要的一种有丰富的维生素C，每百克果肉中含有83毫克的维生素C，是柠檬，西瓜等水果的4-5倍以上;同时，还含有多种氨基酸和矿物质，这些物质对益处人体健康非常有益，能够缓解缺乏维生素C和矿物质而引起的疾病，同时还能促进消化和皮肤的新陈代谢。 百香果除了食用之外，还有很多其他的用途。例如，它的果汁可以用于制作香甜可口的果酱、糖果和饮料等，还可以制作成果冻、冰淇淋等甜点，打出的果酱、果汁也广泛用于西点制品、浆果果汁和软饮料的生产。而药用方面，百香果可以制作成清肝明目、滋润肝肾的药用饮品，对肝炎、近视等症状有着一定的缓解作用。 总的来说，百香果是一种非常珍贵的水果，在口感和营养方面都有着独特的特点。无论是食用，还是药用，都值得人们好好利用。作为一种时令水果，它既可以满足人们的味蕾，又能够带给人们健康和美丽。