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5052024-05-17
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禹城当地的气候条件非常适宜西瓜的种植,所产的西瓜以个大、汁多、味甜而出名。而且禹城西瓜口感爽脆,加上容易储藏的特点,使其风靡全球,畅销各地。
禹城扒鸡又称称禹城五香脱骨扒鸡,山东禹城特色传统名吃,已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。
禹城泡子糕是山东省德州市禹城市的特色美食。它的质料是用米粉(江米或者黄米)、糖稀、生油为主料配制而成。外表一层细腻的白糖,下面是下面是泡子,一口下去,香甜可口酥脆。
禹城的特产辣椒是禹城的传统出口创汇产品,其主要特点是味香、皮厚、含油质多,且有丰富的维生素和清香不腻的辛辣味。禹城辣椒成熟后,可晾晒成辣椒干,加工成辣椒粉、辣椒酱等,可供炒食或调味。
禹城焦枣因其通体焦黑乌亮,内含透丝透亮的胶体,外显焦亮光泽而得名。其色如紫金,形如玛瑙,软硬适中,香甜沁脾,回甘悠远。
山羊板皮是禹城传统特产,特点是毛短、有光泽、纤维组织紧密细致,皮板厚薄均匀柔润、拉力强,有弹性和油性。
房寺烧饼为山东省德州市禹城市房寺镇的特产小吃。色香诱人、外酥里嫩,五香气味四溢,使人回味无穷。即易储藏,又便携带,经济又实惠,是非常受大家喜爱的小食品。
禹城鸭梨种植历史十分悠久,至民国20年《山东省各县农林报告》记载,禹城的鸭梨最著名。近来,其产品主要可销往福建、黑龙江、上海、天津等6省3市,还供济南市罐头厂制成梨罐头出口,深受市场喜欢。
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