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本文目录

1. 运城有那些名吃
2. 选取山西省的几种名优特产对出上下联
3. 山西省运城市有什么推荐的美食吗

[One]、运城有那些名吃

〖One〗、稷山油酥麻花特点是色泽金黄、脆酥可口.主料是精粉,配料有油、鸡蛋、食盐等。制作方法:用少量酵面和香油加入精粉,用水将面和好,然后放案板上反复揉.揪成个状,挫成条后即可放油锅炸成。油酥麻花现已打入全国各个省市,曾连获运城地区"关公庙会"名吃奖.

〖Two〗、阳城卤肉具有皮软、色鲜,味美而不腻,久放而不腐,酥烂适口等特色。

〖Three〗、其制作主要用鲜肉、砂仁、桂皮、西大香、冰糖、老糖、水果糖、麻糖、核桃、料酒等。用清水煮肉至沸后加入调料煮熟.卤汤可连用多次,用阳城烧饼卤肉为一带脍炙人口的名食.

〖Four〗、泡泡油糕为芮城县传统名食之[One]、泡泡油糕以麦面、糖馅、猪油为主要原料,经烫面、拌油、包馅、油炸等工序制成.其形如金花含苞,泡似银絮,白中微黄,食之外脆内嫩,表乡里甜,旅芮的中外游客品尝后均赞不绝口.

〖Five〗、山西河津市食品有限公司生产的"金粟牌"芝麻酥糖,历史悠久,风味独特,采用传统工艺和现代科技,集粮食之精华精制而成,香甜酥脆,深受广大消费者喜欢,是河东传统的地方名优特产。

〖Six〗、万荣凉粉白晶透亮,清凉爽口.调以芥末、油辣子、食盐、蒜泥、米醋,若调以柿子醋味道更佳.

〖Seven〗、羊肉泡的主料有羊肉汤、羊肉、豆腐、粉条、辣子,佐以大葱、香菜.盛时用海碗,泡以麻花、饼子.食后肚饱身暖,回味无穷。

〖Eight〗、万荣所产苹果有30多个品种.尤以红富士苹果著称.万荣红富士苹果个大、形正、色艳、皮亮、质脆、味甜.红星苹果颜色鲜红,汁多味甜,清香醇美.近来,中国农科院已在万荣建成了全国第一家"优质苹果示范基地".万荣苹果被二十一世界大学生运动会指定为唯一专用苹果。万荣县将成为全国驰名的"果都".

〖Nine〗、果实个大,果面粉红,果肉黄白,离核甜仁,素有"一包糖"之美誉.

〖Ten〗、稷山是中国红枣之乡,稷山板枣素有山西"名枣之冠"的美誉,其特点是皮薄、肉厚、核小、高蜜糖,有极高的营养及药用价值。五十年代投入世界市场,远销北美、日本、东南亚各国,博得很高声誉.由其加工而成的稷山金丝蜜枣驰名中外,为出口免检产品。

1〖One〗、因地貌、气候条件,品质优良,明万历年间即为"供品".其特点是:个头大、瓣肉厚、色泽好、无细丝,营养丰富,素有"中条人参"之称.百合入药,可补中意气,生津止咳,安神清心.治疗支气管炎有奇效.

1〖Two〗、俗称王过酥梨,产于运城市峨嵋岭一地。由于"小气候"特殊,王过梨皮薄、洁净、汁多、味香、可口、无渣.含有多种维生素,食后止咳、下火、化痰.

1〖Three〗、产于永济市蒲州一带,为柿中佳品。它的特点是果大、皮薄、肉细、浆多、无籽、无丝、最宜脱涩,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖等,入口风味独特.加工成柿饼,绵软、霜厚,白似雪染,放在碗里用开水一冲,再盖住碗口,很快便完全融化为琥珀色液汁.在明、清两代一直是地方官吏进贡之品。蒲州柿子于一九一八年巴拿马"万国博览会"上获奖.

1〖Four〗、山楂即红果山里红,绛县山楂,皮红、肉粉、果大肉厚,酸甜适度,品种优良,被列为北方推广良种.常服对软化血管、高血脂病很有效,可入药.

1〖Five〗、产于垣曲境内原始森林之中,为野生菌类植物,垣曲猴头个头胖大,绒毛光亮,肉质肥厚,气味芳香,无虫蚀,易储存,有极高的营养价值,可抗癌防癌.

1〖Six〗、是山西"八大名点"之[One]、用白糖、蜂蜜、精粉、香油、白芝麻、玖瑰丝炸制而成。距今有三百多年的历史,亦为"贡品".其特点是:色美味香.用于手瓣开,露出外深内浅的色层,红白分明,能拉出一道道丝.久存色、香、味不变.入口香甜味美.酥沙不腻,被称之为"国式糕点的绝品".

1〖Seven〗、已有三百余年的历史,用白粮、芝麻制成,片薄如纸,晶莹透剔,入口酥脆,香甜味美.有舒肝健脾作用。

1〖Eight〗、(关公酒)三国时蜀汉名将关羽是运城解州人,运城酒厂生产的清香型大曲白酒以此得名。关公酒以优质高粱为原料,精心酿制而成。酒质清澈,甘绵适口,余香长久,为山西省优质名酒.出口日本和东南亚各国.

[Two]、选取山西省的几种名优特产对出上下联

〖One〗、平遥牛肉名扬天下，山西陈醋享誉中外太原刀削无不喜，杏花汾酒人人爱杏花汾酒晶莹剔透，清徐葡萄香飘万里汾州核桃山西汾酒灵丘莜麦面运城池盐大蒜黄河鲤鱼

〖Two〗、山西香醋竹叶青酒稷山板枣木版年画菖蒲酒玉堂春酒

〖Three〗、沁州黄小米大同火锅北芪黄酒晋祠大米平遥牛肉闻喜煮饼

〖Four〗、太谷壶瓶枣恒山白酒6味斋酱肉山西熏醋运城相枣上党腊味驴肉

[Three]、山西省运城市有什么推荐的美食吗

〖One〗、底张羊肉泡，这几年很火，风头盖过了解州羊肉泡，味道重，刺激

〖Two〗、新绛火锅，味道正宗，运城几千年饮食文化的代表

〖Three〗、每个人口味不一祥，选取的推荐不一样吧

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