很多朋友对于重庆锅盔团购网站排名和重庆独家特色锅盔排名榜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 重庆豌杂面前十名
2. 重庆锅盔正宗做法
3. 重庆独家特色锅盔排名榜

[One]、重庆豌杂面前十名

〖One〗、这家花市豌杂面爱吃小面的吃货们应该都知道吧！重庆小面前5强的招牌就在店门上，店如其名，招牌小面就是碗杂面，豌豆细软出沙，入口即化，炸酱非常入味，不过咸和过油，口感刚刚好。面条柔软细滑，能恰到好处地吸收佐料和碗杂的香气，吃一口就根本停不下来！

〖Two〗、愚小面算是重庆小面中的价位较高的一家了，所以相比其他卖小面的苍蝇馆子，自然环境是非常不错的～装修透着浓浓的老重庆的味道，各种有年代感的摆件搭配古色古香的灯光，透着暗黑复古的风格，是一家有逼格的小面馆。

〖Three〗、招牌牛肉面、特色麻辣小面、豌杂面是店里最畅销的3种，牛肉大坨，佐料味厚，面条劲道弹牙，非常爽口，搭配店内的豆浆，一碗下肚，别提有多满足了！店内还有红糖糍粑、锅盔、酥肉、汤圆等小吃，搭配小面一起吃也是一绝～

〖Four〗、《从你的全世界路过》电影中一闪而过的面馆，十八梯已经不在了，但是还可以用一碗小面来回忆。招牌牛肉面早就成为了“网红”，因为牛肉真的是太大块了！选用的是牛腱子肉，卤味全都渗透进了肉里，吃起来非常嫩。面条是偏粗

[Two]、重庆锅盔正宗做法

1.先做发面团。酵母用温水溶解；

3.和成面团（做到三光：面光、手光、盆光）；

4.放在蒸锅里，隔水加热一分钟的样子

6.死面团制作：面粉加鸡蛋和盐；

8.将发面团和死面团揉成一个面团，要多揉一会，可以揉一会，饧饧再揉，确保内部组织机构细腻，无气泡；

9.把揉好的面团擀成后1~2cm的圆片，比较好厚2cm；用牙签扎眼；

10.还可以用瓶盖压花纹；（可以省略）1
1.入锅；

1
2.往饼上洒水，撒芝麻（洒水是为了可以粘住芝麻）；

[Three]、重庆独家特色锅盔排名榜

〖One〗、沙坪坝知名的金嘴锅盔，之所以无法切成两半，是因为它是像汉堡一样，中间夹杂着类似夫妻肺片的一些东西，是散的，根本无法切。三峡广场的金嘴锅盔只记得开了很多年，每次去沙坪坝必买。

〖Two〗、这家好吃全靠里面夹的凉拌馅儿，有夫妻肺片等。

〖Three〗、另一种锅盔是长这个样子，这种稍微硬一点，是可以切的。跟烧饼有点像，它有种千层饼的感觉，分牛肉和鲜肉两个口味，馅儿有一种特别的香味。这个好吃的点在于，皮是千层的，一层一层脆的掉渣，馅儿有一种非常香的香味，口感带点特别的香料辣。这种锅盔起源于四川军屯，所以名字就根据地名来了，叫军屯锅盔。我每次看到都会买，太香了。

〖Four〗、做法看起是先在锅上油煎，然后在炉子里烤一圈。

〖Five〗、其实重庆更常见的是这种锅盔，我不知道在重庆本地叫什么，烤饼？但是我在湖北经常看到，在那一带基本叫什么荆州锅盔、公安锅盔，也是根据地名取名。做法是一块面上撒上佐料，可甜可咸可辣，形状有长的圆的，然后贴在炉壁上烤。

〖Six〗、这个好吃的点在于饼带点硬，显得非常脆，中间还是空心的。甜味，糖在中间烤化了渗入带芝麻的面饼里，非常香甜。辣的是在面饼表面撒上辣的佐料，香辣可口。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。